Baxthoneyアイスミルクの販売を始めました

ガンジー牛乳×ウズベキスタン産天然純粋なまはちみつで作った「Baxthoney アイスミルク」

・シルクロードの自然が育んだウズベキスタン産天然純粋なまはちみつと「貴族の牛乳」と言われる希少種ガンジー牛のミルクによる幸せなコラボレーション

今回、新潟の加勢牧場さんで飼育されているガンジー牛乳を使用しています。

・無添加、天然素材のみで作りました

安定剤、着色料、乳化剤、香料、甘味料等添加物は一切使用しておりません。
主な甘みははちみつに由来しています

・大自然の贈り物

純粋ななまのはちみつは世界最古のスーパーフードと言われています。濃厚なのにクセのない味わい。

ミツバチの体内で酵素分解されたはちみつは胃にやさしく、すぐに身体に吸収される単糖類で疲労回復に即効性があります。また糖だけではなくビタミンB類、有機酸、ミネラル、酵素、ポリフェノール等様々な栄養素を含んでいます。この運動量が極めて高いミツバチのエネルギー源を大昔から人間がお借りしています。1匹のミツバチが一生で作り出すはちみつはわずか４～６g。小さめのスプーン一杯分です。本物のはちみつは、ミツバチがその小さな羽で羽ばたき風を送り水分を飛ばしながら時間をかけてはちみつを熟成させます。水分を飛ばすために手っ取り早く過熱することで大幅なコストダウンは可能ですがやはりはちみつのだいご味は時間をかけてミツバチの力で熟成させたなまはちみつにこそあると私たちは考えます。

・「貴族の牛乳」ガンジー牛乳

イギリスのガンジー島が原産の希少な乳用種である「ガンジー種」から搾ったガンジー牛乳。一般の牛乳に比べ栄養価も高くすっきりとした後味が特徴。日本ではわずか100～200頭しか飼育されていない、まさに「貴族の牛乳」と呼ぶにふさわしいプレミアムリッチなこだわりの味わいが楽しめます。

・シンプルにミルクとはちみつの自然な甘さを楽しめる「プレミアムプレーン」

・伊豆の大島桜を四斗樽でじっくり塩だけで1年間漬け込んだ野村商店さんの桜葉塩漬けで香りをつけた「桜味」

の二種類の味をご用意しました。